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整座厨房让使用井然有序 |
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摘要:整座厨房让使用井然有序 |
整座厨房使用起来井然有序并不难达成,根据基本动线原则,厨房也可画分出5大区域,储藏区、洗涤区、调理区、烹饪区、交谊区,依区域特性分门别类,就能打造出美观实用又能延伸用途的厨房。
储藏区是料理的开端,也是料理的结束,换言之,储藏区意指食材、器皿用具藏身之处,所以包含冰箱、橱柜等,里头收纳料理所需材料,锅具、碗盘等物品,当然也要依据空间大小来规划储藏区所占面积。食物从冰箱或食物柜取出时,与洗涤区或调理区距离不宜过远,须考量烹调中途临时需要取用,但也不宜过近,水槽旁若置放冰箱就要特别留意安全问题。 从天花板延伸到地区面的高身柜,足够收纳锅碗瓢盆、小家电用品,用完即放回柜中,可避免空间杂物过多视觉零乱。收纳的橱柜要视所收纳物件考量深度、宽度,以及取用,抽拉式、拉门式的设计适合空间狭小的厨房,在摆放上,可将常用的依个人身高置於最理想取用的位置。 |
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